意外と近くにあるかも！？《酵素教室》紹介します

小学生から90歳のおばあちゃんまで愛飲中！ナカヤマ酵素教室

By shin On 2012年11月15日 · Add Comment

群馬県高崎市にある中山ファームでは、酵素を手作りすることができるナカヤマ酵素教室を開いています。参加料は無料！材料費しかかかりません。指導員の中山さんは、C型肝炎にかかり、療養してもなかなか改善しないと悩んでいた時、手作り酵素に出会いました。埼玉県にある長谷川接骨院で手作り酵素を飲むようになってから、体調がどんどん回復していったのです。そんな実体験を経て、手作り酵素の素晴らしさを病気で苦しんでいる人たちに伝えたいと考え、ナカヤマ酵素教室が生まれました。現在は小学生から90歳のおばあちゃんまでが愛飲している手作り酵素。ナカヤマ酵素教室の手作り酵素の特徴は、季節の野草、野菜や果物と、自然の発酵菌、そして自分の手に住んでいる皮膚常在菌によって作り上げているところにあります。皮膚常在菌は、腸内菌と同じように私たちの身体を守ってくれる大切な菌です。しかも、生まれながらに持っている菌なので、自分の手で自分が飲む酵素を作るということは、最も安全で最も自分の身体に合っている酵素を作ることだと言えます。さらに、手作り酵素の中にはミトコンドリアが生きています。ミトコンドリアは細胞内構造物の一つ。細胞の中で摂り込んだブドウ糖や脂肪をエネルギーに変える大切な役割を担っています。ミトコンドリアをしっかり摂り入れることは、人が生きていくためにはもちろん、ダイエットにとっても大変役立つことが分かりますね。ナカヤマ酵素教室では、春と秋に酵素を作っています。春は野草、木の新芽を中心に、若々しくフレッシュな味の酵素が出来上がり、材料が豊富な実りの秋には根菜や穀類、果実などを中心に栄養たっぷりの酵素が出来上がりますよ。夏には特別に梅を使った酵素を作ります。梅ポリフェノール、クエン酸が夏バテで疲れた身体を癒します。教室は1日(5時間くらい)、材料は当日直売所で購入することになっているので、気軽に参加することができますよ。

Read Full Article →

おしゃれなカフェで酵素づくり！MAINIFIK.CAFE

By shin On 2012年11月15日 · Add Comment

東京・三軒茶屋にある、エイジングケア・ブライダル・小顔フェイシャルエステサロンのMANIFIK.(マニフィーク)。 MAINIFIK.CAFEは、エステサロンMANIFIK.に併設された美容カフェです。女性のココロとカラダを食を通して内側からキレイにするためのメニューを豊富に取り揃えていますよ。常時、手作り酵素ジュース、季節の単品酵素を楽しむことができます。他にも、ノンカフェインでアミノ酸が多いイタリア大麦のオルゾを使ったエスプレッソ、豆乳ラテ、ハーブティーなどもあります。飲み物には無添加・無加糖のドライフルーツが添えられ、こちらも大変人気です。 MAINIFIK.CAFEでは、6月から12月にかけて、手作り酵素教室を開催しています。都内で本格的な手作り酵素教室を開いているところは少なく、MAINIFIK.CAFEはその数少ない教室の一つなのです。冬至までの間の開催に限定しているのは、冬至を過ぎると植物の力が弱くなり、上手く発酵しなくなるから。つまりMAINIFIK.CAFEでは天然の素材しか使っていないということが分かりますね。本格手作り酵素教室は3部立てになっています。秋から春にかけて飲むためには、できるだけ多くの種類の果物や野菜を仕込む必要があるため、3回に分けて開催しているのですね。 3回の参加で40～50種類の材料を組み立てているので、1回だけの参加も可能ですが、3回参加する方が効果が高く、美味しい酵素を作ることができますよ。 3回はそれぞれキノコの週、根菜の週、雑穀の週に分かれています。酵素と発酵についての話が1時間、仕込みに1時間、おやつを食べながら仕上げの説明が30分、1回2時間30分の教室となっています。ただ酵素を仕込むだけでなく、どのような効果があるのか、材料についての説明や発酵の仕組みなどを勉強することができます。自分の常在菌で作るからこそ、自分のカラダに合った酵素を、つまり安心安全な本格手作り酵素の作り方をマスターできますよ。健康効果はもちろん、肌が生まれ変わったようにきれいになると評判です。詳しい教室の開催スケジュールは、MAINIFIK.CAFEのブログをチェックしてみてくださいね。

Read Full Article →

誰でも簡単にチャレンジできる手作りミネラル酵素　有限会社超ミネラル総研

By shin On 2012年11月15日 · Add Comment

東京・芝浦にある有限会社超ミネラル総研では、手作り酵素を世に広めるべく、手作り酵素キットの販売を行なっている他、毎月手作り酵素教室を開催しています。超ミネラル総研の鈴木代表は、ある朝起きたら突然右目が見えなくなる病にかかり、苦しんでいたときに手作り酵素教室で出会いました。以来、身体の調子が大変良くなって酵素を手作りしていましたが、20Lのポリバケツを使った酵素の仕込みがとにかく大変だったそうです。なんとか一人暮らしでも、マンション住まいでも簡単に作れる方法はないか、試行錯誤を続けた結果、手作り酵素に最適の容器を使うことで活路を見出しました。そして、現在、手作り酵素教室開催にまで漕ぎ着けたというわけです。やはり実体験を元に作り上げられたシステムというのは、説得力がありますよね。超ミネラル総研が開催している手作り酵素教室は大変盛況で、県外からも多くの受講者を集めています。都営新宿線船堀駅から徒歩1分の教室会場では、毎月手作りミネラル酵素ドリンク教室が開催されています。超ミネラル総研で教えている手作り酵素ドリンクの大きな特徴は、ミネラルが豊富であること。普通の手作り酵素は、基本的に材料と砂糖しか使いませんが、超ミネラル総研の手作りミネラル酵素ドリンクにはミネラル溶液「岩の力」が入ります。この岩の力は微量ミネラルをバランス良く含んでおり、しかも吸収しやすくイオン化した溶液になっています。岩の力を手作り酵素にプラスすることによって、より栄養バランスの取れたミネラル酵素ドリンクに仕上がるのです。受講参加費には、材料、発酵を促進させるための専用容器、岩の力など、材料費も含まれています。教室で仕込んだ酵素は、1週間後に700ccぐらいの手作りミネラル酵素ドリンクに生まれ変わりますよ。また、手作りミネラル酵素づくりと合わせて、ミネラル塩麹の作り方、試食会も同時開催します。申し込みはフリーダイヤル、メールで受け付けています。

Read Full Article →

温泉も楽しめる　中津城山倶楽部

By shin On 2012年11月15日 · Add Comment

中津城山倶楽部では、大分、中津、別府、湯布院で手作り酵素教室を開催しています。手作り酵素講師の資格を持つ、美弥子さんが丁寧に教えてくれます。自己流では上手くいくか心配、雑菌やカビなどが生えてなかなか上手にできない、もっと酵素のレパートリーを増やしたいなど、初心者から経験者までしっかり学べる教室ですよ。中津城山倶楽部の教室は、初めて手作り酵素を作る人向けの体験コース、季節の食材に合わせて作る実習コース、温泉を楽しみながら酵素づくりも行なう1DAYコース、お友達同士で集まって開催するホームパーティーがあり、種類が豊富です。体験コースは季節の旬の果物を使って4リットル瓶に酵素ジュースを作ります。様々な種類の酵素ジュースをしながら、作り方、飲み方もレクチャーしてくれるので、楽しみながら酵素について学ぶことができます。実習コースでは、野草酵素、セレクト野草酵素の野草中心の手作り酵素コースや、ぶどう、いちじく、ブルーベリーなどのフルーツで作る酵素ドリンクコースも用意していますよ。変わった材料ではアーモンド、緑竹なども使います。季節によって材料が変わる、味わい深いコースです。いろいろな食材で酵素を作ってみたいい人にオススメのコースでしょう。 1DAYコースは、別府八湯の一つ、明礬(みょうばん)温泉の老舗旅館でゆったりと温泉を楽しみ、豊かな自然の野草を採取して野菜酵素をつくるコースです。別府ならではの贅沢なコースですね。使う旅館は老舗のえびすやの他、山国にあるゲストハウス、八面山荘などでのんびりできます。ホームパーティーは5人以上なら、北九州地区各地で開催可能です。材料は全て中津城山倶楽部から持込で出張するので、会場を用意すればOK。会場と言っても自宅で大丈夫なので、気軽に問い合わせてみましょう。また、中津城山倶楽部では、一泊二日のデトックスツアーも行なっています。明礬温泉を楽しめて、様々な種類の酵素ジュースを飲むプチ断食なので、心身ともにリフレッシュできますよ。教室と合わせて、実践体験として利用してみるといいかもしれませんね。

Read Full Article →

ハーブの爽やかな香りに癒されながら酵素づくり　エルブ八王子

By shin On 2012年11月15日 · Add Comment

実践的なアロマテラピーとハーブの使い方が学べる、サロン＆スクール・エルブ八王子。日本アロマ環境協会対応の検定対策講座、アロマセラピスト受験講座、日本メディカルハーブ協会対応講座のハーバルセラピストコースなど、各種講座が充実しています。手作り酵素教室では、工房の新鮮なハーブを使ったエルブ八王子ならではの手作り酵素をつくります。大変人気のあるこの教室、昨年、日本テレビの朝の情報番組「スッキリ！」でも紹介されて以来、ますます受講者が増えているそうです。手づくり酵素教室の講師は、エルブ八王子代表の青木滋氏が勤めています。植物酵素についての実践的な利用法や効能について分かりやすく解説した、「図解植物酵素の手作り帖」という著書も出版していますよ。エルブ八王子では植物酵素インストラクター養成講座も開設しており、青木代表が確かな実績を重ねた優秀な手作り酵素インストラクターであることが分かります。教室ではかなり本格的に酵素ドリンクを作ることができます。仕込む量は希望にも寄りますが、半年分なら10kgと、しっかりした量を作れるところも魅力ですね。 1日に飲む酵素の量は原液で最低60mlぐらい。 1リットルや2リットル作っても、あっという間に無くなってしまい、次に作ろうと思うと結構腰が重いものです。材料が5kgあれば6リットルの酵素が作れますよ。持ち物は仕込むためのポリ樽、遠方の人は発送もしてくれるので、大きいポリ袋でOKです。他にまな板や包丁、タオル、ゴム手袋などが必要ですが、材料は事前にエルブ八王子に注文します。主材料は全て無農薬・低農薬野菜、砂糖はてんさい糖を使います。エルブ八王子の手作り酵素の特徴は米麹を入れるところでしょうか。米麹は酵素の発酵を助けるために入れていますが、麹そのものにも酵素が豊富に含まれているので、一石二鳥というわけです。 5kg分の材料を仕込むとして、費用は受講料込みで1万円ほど。 6リットル作れることを考えると市販の酵素ドリンクよりずっと安くできますね。

Read Full Article →

ただいま

By saito On 2012年11月6日 · Add Comment

Read Full Article →

小学生から90歳のおばあちゃんまで愛飲中！ナカヤマ酵素教室

おしゃれなカフェで酵素づくり！MAINIFIK.CAFE

誰でも簡単にチャレンジできる手作りミネラル酵素　有限会社超ミネラル総研

温泉も楽しめる　中津城山倶楽部

ハーブの爽やかな香りに癒されながら酵素づくり　エルブ八王子

ただいま

最近の投稿

最近のコメント

アーカイブ

カテゴリー

メタ情報

小学生から90歳のおばあちゃんまで愛飲中！ナカヤマ酵素教室

おしゃれなカフェで酵素づくり！MAINIFIK.CAFE

誰でも簡単にチャレンジできる手作りミネラル酵素 有限会社超ミネラル総研

温泉も楽しめる 中津城山倶楽部

ハーブの爽やかな香りに癒されながら酵素づくり エルブ八王子

ただいま

最近の投稿

最近のコメント

アーカイブ

カテゴリー

メタ情報

誰でも簡単にチャレンジできる手作りミネラル酵素　有限会社超ミネラル総研

温泉も楽しめる　中津城山倶楽部

ハーブの爽やかな香りに癒されながら酵素づくり　エルブ八王子